Unsere  Speisekarte ist inspiriert von saisonalen Produkten regionaler Produzenten.

Forelle, Huchen und andere Arten kommen aus dem Traisental . Karpfen und Hecht aus den berühmten Teichwirtschaften des Waldviertels. Wild aus den Wäldern der Wachau und das Fleisch von Bauern aus Niederösterreich. Eine große Auswahl an Wachauer Weinen, von denen viele auch Glasweise ausgeschenkt werden, sorgen für die perfekte Begleitung unserer Gerichte.

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